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Si te regalan un jamón entero (o te toca en un sorteo), puede ser que no dispongas ni del espacio para guardarlo hasta que se termina ni de los utensilios necesarios para cortarlo correctamente, como un jamonero o cuchillos adecuados, o simplemente, no sabes cómo hacerlo.

El jamón, una vez se ha empezado, debe mantenerse en un sitio fresco y seco, en unas determinadas condiciones de temperatura, alejado de olores y vapores y debe consumirse en un periodo de tiempo determinado para que no pierda sus propiedades o se seque en exceso.

Por esta razón José Villa , y para que disfrutes de ese magnífico jamón y lo aproveches al máximo, te ofrece su servicio de corte de jamón a cuchillo y envasado al vacío.

¿En qué consiste el servicio de corte de jamón a cuchillo?

Recibo tu jamón entero, lo corto personalmente el jamón y lo envaso al vacío, y se te entrega tu jamón. Así de fácil.

¿Qué ventajas tiene?

•El jamón está cortado a cuchillo, no a máquina, extrayendo todo el sabor y la peculiar textura del mismo.

•Si deseas presentarlo en una comida, aperitivo, merienda o cena a tus invitados, les sorprenderás con el un corte profesional.

•Al estar envasado al vacío y conservado en sitio fresco, mantendrá mejor sus propiedades de sabor y aroma.

•Podrás consumirlo a tu ritmo, sin peligro de que se seque.

•Podrás compartirlo con familiares y amigos.

¿Cómo se entrega el jamón una vez cortado?

Del jamón, como del cerdo, se puede aprovechar todo. Una vez se ha cortado y envasado el jamón tendrás:

•Los sobres de jamón cortado a cuchillo, de aproximadamente unos 125 gramos cada uno. Perfecto para un plato de jamón.

•De la parte que no se puede lonchear, sobres con taquitos de jamón, para acompañar a las lonchas o para acompañar a unas verduritas a la plancha.

•Los huesos cortados y envasados por si los quieres emplear para hacer un caldo.